Kapern-Tomaten-Dip mit Röst-Focaccia

Die Zutaten

  • 50 g getrocknete, eingelegte Tomaten (Glas)
  • 3 EL kleine Kapern
  • Einige geschnittene Thymianblättchen
  • Salz, bunter, grob geschroteter Pfeffer
  • 400 g Focaccia
  • 4 EL Olivenöl

 

Zubereitungszeit: ca. 20 Min.

Anzahl Personen: 8

 

Elinas Zutat

Zubereitung

1. Tomaten trocken tupfen und fein würfeln. Joghurt, Tomaten, Kapern und Thymian verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Focaccia in breite Streifen schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Öl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft 180 °C) ca. 5-8 Minuten knusprig rösten.

Röst-Focaccia und Dip auf Teller anrichten und servieren.

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