Kräuter anpflanzen leicht gemacht
Mediterrane Kräuter mögen es gerne warm und sonnig, so können sie ihre Aromen voll entfalten. Wähle daher einen vorwiegend sonnigen Platz im Garten oder auf dem Balkon. Kräuter mit festen Blättern, wie Rosmarin oder Thymian, sollten eher weniger häufig gewässert werden als weiches Blattgrün, wie Minze oder Basilikum. Es gilt vor allem Staunässe zu vermeiden, denn das bekommt den Kräutern nicht. Kästen oder Töpfe mit Abflusslöchern sind hier die richtige Wahl. Praktisch und ein schöner Anblick: Die meisten mediterranen Kräuter kannst du in einem gemeinsamen Topf oder Kasten kombinieren, achte aber darauf, dass genügend Erde zur Verfügung steht. Ausgenommen davon ist das Basilikum. Dieses Kraut braucht einen eigenen Topf und deutlich mehr Wasser. Wichtig ist, dass die Sonne nicht zu intensiv darauf scheint und die Pflanze vor Kälte geschützt ist. Mit der Ernte der Kräuter wartest du am besten, bis sich die Pflanzen an ihren Standort gewöhnt haben. Dann kannst du nach Bedarf die frischen Blätter ernten. Ein Tipp: Wenn du die jungen Triebe abschneidest, kann die Pflanze besser wachsen. Solltest du einmal zu viel abgeschnitten haben, halten die Kräuter in feuchte Küchentücher eingewickelt ein paar Tage im Kühlschrank.
Urlaubsgenuss pur: Probiere doch mal diese Kräuter zu Elinas Natur
Aromatische Kräuter können vielfältig eingesetzt werden: In pikanten Speisen, Süßgerichten oder auch Tees. In den Mittelmeerregionen wird besonders gerne Naturjoghurt mit frischen Kräutern verfeinert. Wir stellen drei ausgewählte Kräuter vor, mit denen ihr Elinas Natur eine genussvolle Note geben könnt. Für ein Gefühl wie im Urlaub!
Kleiner Wiesenknopf – der Würzige:
Dieses Kraut sorgt für ein sinnliches Frischerlebnis! Der würzige Geschmack verleiht ein feines Salatgurken-Aroma. Das Frühlingskraut aus der Gattung der Rosengewächse, auch Pimpinelle oder Pimpernell genannt, hat seinen Ursprung im Mittelmeerraum und verleiht Speisen ein feines Salatgurken-Aroma. Kombiniert mit Elinas Natur ist der Kleine Wiesenknopf ideal, um einen mediterranen Tsatsiki-Dip zu zaubern oder Joghurt-Salatdressings einen Frischekick zu verpassen. Ein wahrer Sommer-Genuss!
Zitronen-Basilikum – der Aromatische:
Hier treffen Basilikum und zitroniger Geschmack aufeinander: Die zitronige Variante des grünen Basilikums ist eine echte Überraschung! Das Kraut mit dem unwiderstehlich aromatischen Geschmack wird gerne als Gewürz eingesetzt und ist in Kombination mit Naturjoghurt der ideale Begleiter zu Fleisch, Fisch und Salaten.
Unser Geheimtipp: Als Dessert mit Ananas ein wahrer Traum! Dazu die Ananasscheiben kurz mit etwas Butter in der Pfanne anbraten und zum cremig-kühlen Joghurt geben. Jetzt nur noch den frisch geernteten Zitronen-Basilikum dazu: Urlaubsfeeling pur!
Schnittlauch – der Vielseitige:
Zarte Stängel mit vollem Aroma! Schnittlauch vereint den einzigartigen Geschmack zwischen Knoblauch und Zwiebel und ist damit ein wahres Multitalent unter den Kräutern. Die pflegeleichte Pflanze ist vielfältig einsetzbar, zum Beispiel zu cremigen Joghurtdressings, leckeren Kräuter-Dips und aromatischen Kräutersoßen. Schnipp, schnapp die Halme ab und sich dem kulinarischen Genuss hingeben! Mhhh…
Der Frühling ist da! Nutze den perfekten Zeitpunkt, um frische Kräuter im heimischen Garten oder auf dem Balkon auszusäen und den kulinarischen Genuss des Südens in deine Küche zu bringen. Mit Elinas Natur kombiniert werden deine Speisen zu einem sinnlichen Sommervergnügen! Probiere Elinas Natur auch pur, mit frischen Früchten oder als leckeres Dessert mit Honig und Nüssen. Den cremig-kühlen Joghurt griechischer Art gibt es auch als sinnliche Komposition mit feinen Zutaten. Jetzt die Vielfalt unserer Genusswelten entdecken und mit Elinas ein Stück Urlaub in den Kühlschrank holen!
