Sommer, Sonne, Passionsfrucht
Die Passionsfrüchte gehören zur Familie der Passionsblumen. Es gibt um die 40 bis 50 Arten, die essbare Früchte tragen. Ursprünglich stammt die Frucht aus Brasilien und den umliegenden Ländern Peru, Bolivien und dem nördlichen Argentinien. Die Kletterpflanze mit den bis zu 15 Meter langen Ranken mag es vor allem hell und sonnig. Sie gedeiht daher auch besonders gut in mediterranen Ländern mit vielen Sonnenstunden, in denen sie als Pflanze auf der Terrasse oder im Garten mühelos und dekorativ an den weißen Mauern der Häuser emporrankt.
Die Kontrastreiche
Die Pflanze trägt immergrüne, zart duftende Blätter. Ausgestattet mit prächtigen Blüten aus weißen Kronblättern, über denen sich violette Blütenblätter ausbreiten, wurde sie ursprünglich auch als „die Pflanze, die Früchte gibt“ bezeichnet. Die vitamin- und mineralstoffreichen Früchte sind reif, wenn sie zu Boden fallen. Sie zeichnen sich durch ihre dunkelrote bis violette Schale aus. Im Innern befindet sich unter einer weißen Schale das sonnengelb leuchtende Fruchtfleisch mit einem ausgewogenen Aroma aus Süße und Säure. Im saftigen, frischen und geleeartigen Fruchtfleisch haften zahlreiche dunkle, essbare Samenkerne. Die Frucht wird zum Verzehr wie eine Kiwi in der Mitte quer aufgeschnitten, das Fruchtfleisch wird mit dem Löffel entnommen.
Erfrischend wie ein Sprung ins ägäische Meer
Das ausgewogene fein-süßliche Aroma mit säuerlicher Geschmacksnote ist in Kombination mit cremig-kühlem Elinas Joghurt ein intensiver Genuss für alle Sinne! Diese raffinierte Komposition präsentiert sich dieses Jahr als unsere besondere Edition und sorgt für belebende Sommerlaune. Sie erinnert an einen Tag am Meer, wo wir – erhitzt von der intensiven Mittagshitze – ins Meer springen, um uns von der griechischen Sonne abzukühlen. Einfach den Löffel eintauchen und mit allen Sinnen genießen. Mhh…köstlich! Hast du Elinas Passionsfrucht schon probiert?
