No-Bake Orangetarte

Diese Zutaten braucht ihr
(für 12 Stück)

  • 120 g Granola-Müsli
  • 100 g Vollkorn-Butterkekse
  • 100 g weiche Butter
  • 4 Bio-Orangen
  • 8 Blatt Gelatine
  • einige Safranfäden
  • 4 Becher Elinas Honig (à 150 g)

 

Zubereitungszeit: 2 Stunden 45 Minuten (davon 2 Stunden 15 Minuten Kühlzeit)
Schwierigkeitsgrad: mittel

pro Stück: 247 kcal 
Eiweiß: 4 g
Fett: 14 g
Kohlenhydrate: 24 g
BE: 2

So wird's gemacht

  1. 100 g Granola-Müsli mit den Butterkeksen im Mixer zerkleinern, mit der Butter verkneten, gleichmäßig in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Tarteform (Durchmesser 26 cm) drücken und mindestens 15 Minuten kaltstellen.
  2. In der Zwischenzeit die Orangen heiß abspülen, trocken tupfen, 3 Orangen abreiben und den Saft auspressen. Die übrige Orange in Scheiben schneiden und beiseitestellen.
  3. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Orangensaft aufkochen, Safran zugeben, Gelatine ausdrücken und im heißen Orangensaft auflösen. Joghurt zugeben und den Orangenabrieb unterrühren.
  4. Joghurt-Orangencreme auf dem Granola-Boden verteilen, glattstreichen und mindestens 2 Stunden – am besten über Nacht – kaltstellen.
  5. No Bake-Orange-Tarte aus der Form nehmen, von der Folie befreien und auf eine Tortenplatte setzen. Mit den Orangenscheiben belegen, mit restlichem Granola und nach Wunsch mit frischer Minze dekorieren.

Tipp: Verfeinere die Füllung mit gerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum.

Wir wünschen guten Appetit!

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für mediterrane Sinnlichkeit